Clydesdaleští koně rostou pomaleji než jiná koňská plemena. Hříbata nejsou dospělá ve čtyřech nebo pěti, ale teprve až v sedmi, osmi letech. Potom váží dobrých 1 000 kilogramů – tak jako malé auto. Jsou tak silná, že mohou táhnout věci, které jsou tak těžké jako hříbata sama. Proto také potřebují mnoho potravy a vody. Každý den spotřebují 20–25 kilogramů obilí s minerály a vitamíny a kolem 50–60 kilogramů sena. Z toho mají přirozeně žízeň. Dokonce velkou. Clydesdaleští koně vypijí denně přes 100 litrů vody.